19 lines
457 B
Markdown
19 lines
457 B
Markdown
# 雪菜肉丝面
|
||
|
||
## 配料
|
||
|
||
- 手擀面
|
||
- 雪菜肉丝（黄雪菜、后座肉、小米辣、红椒、盐、老抽、蚝油等）
|
||
- 骨汤调味料
|
||
- 西红柿
|
||
- 千张丝
|
||
- 大豆油
|
||
- [炒菜基料](/配料/炒菜基料.md)
|
||
- 葱花
|
||
|
||
## 步骤
|
||
|
||
- 1. 将500g 杂粮、2kg 大米清洗干净放入泡米桶，加水至5kg，静置浸泡3 小时；
|
||
- 2. 将浸泡后的米（含水）倒入煮饭锅，加入30g 大豆油，蒸40 分钟，焖10 分钟。
|
||
|