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西红柿炒鸡蛋

原料：

• 鸡蛋
• 西红柿
• 大豆油
• 盐
• 鸡精
• 玉米淀粉

步骤：

• 1.下入 200g 大豆油、575g 鸡蛋液，炒成蛋片，出锅备用；
• 2.下入 50g 大豆油、1800g 西红柿块、8g 盐、8g 鸡精，大火翻炒；
• 3.再下入鸡蛋片、24g 水淀粉，翻炒均匀。