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油渣大白菜

原料

• 大白菜
• 油渣(猪板油)
• 鸡油
• 熟猪油
• 蒜子
• 生姜
• 干红椒
• 盐
• 炒菜基料

步骤

• 1. 下入 100g 鸡油、80g 熟猪油、60g 蒜子、60g 生姜、7g 干红椒，炒出香味；
• 2. 下入 200g 油渣，翻炒均匀；
• 3. 下入 300g 水、5g 盐、1 袋炒菜基料、2200g 大白菜，炖烧入味出品。