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# 什锦蛋炒饭
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## 配料
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- 三色杂菜（玉米、豌豆、胡萝卜）
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- 香肠
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- 鸡蛋
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- 米饭
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- 大豆油
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## 步骤
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- 1. 锅中下入75g 大豆油，将250g 鸡蛋液炒成蛋片；
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- 2. 下入150g 三色杂菜、100g 香肠丁，炒出香味；
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- 3. 再下入1500g 米饭、8g 盐，翻炒均匀。 |