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# 酱香小河虾
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## 配料
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- 河虾
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- 香干
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- 河虾酱料（干辣椒、黄酒、蚕豆辣酱、火葱、鸡油等）（老乡鸡中央厨房分切、调理，详细成分与配比官方未公布，请依据个人口味适量调整）
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## 步骤
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- 1. 将50g 河虾和60g 酱料拌匀备用；
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- 2. 在餐具中放入80g 香干丁；
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- 3. 将110g 拌匀的河虾平铺在香干丁上；
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- 4. 蒸柜上汽后，蒸制12 分钟出品。 |