# 酱香小河虾

## 配料

- 河虾
- 香干
- 河虾酱料（干辣椒、黄酒、蚕豆辣酱、火葱、鸡油等）（老乡鸡中央厨房分切、调理，详细成分与配比官方未公布，请依据个人口味适量调整）

## 步骤

- 1. 将50g 河虾和60g 酱料拌匀备用；
- 2. 在餐具中放入80g 香干丁；
- 3. 将110g 拌匀的河虾平铺在香干丁上；
- 4. 蒸柜上汽后，蒸制12 分钟出品。