add all

2025-09-17 23:22:23 +08:00
commit d0c6532e2d
236 changed files with 5779 additions and 0 deletions
--- a/炖菜/香辣鸡杂.md
+++ b/炖菜/香辣鸡杂.md
@@ -0,0 +1,15 @@
+# 香辣鸡杂
+
+## 配料
+- 鸡肝
+- 鸡肫
+- [鸡杂料](/配料/鸡杂料.md)
+- 盐
+- 芝麻香油
+- 香葱
+
+## 步骤
+- 1. 将 3200g 水、1500g 鸡杂料、30g 盐倒入锅中，烧开后熬制 20 分钟，捞出料渣备用；
+- 2. 料汁中倒入 1300g 清洗好的鸡肫炖煮 5 分钟；
+- 3. 再加入 1500g 清洗好的鸡肝，继续炖煮 5 分钟；
+- 4. 最后淋入 40g 芝麻香油，加入 40g 葱段。