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2025-09-17 23:22:23 +08:00
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--- a/主食/雪菜肉丝面.md
+++ b/主食/雪菜肉丝面.md
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+# 雪菜肉丝面
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+## 配料
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+- 手擀面
+- 雪菜肉丝（黄雪菜、后座肉、小米辣、红椒、盐、老抽、蚝油等）
+- 骨汤调味料
+- 西红柿
+- 千张丝
+- 大豆油
+- [炒菜基料](/配料/炒菜基料.md)
+- 葱花
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+## 步骤
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+- 1. 将500g 杂粮、2kg 大米清洗干净放入泡米桶，加水至5kg，静置浸泡3 小时；
+- 2. 将浸泡后的米（含水）倒入煮饭锅，加入30g 大豆油，蒸40 分钟，焖10 分钟。
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