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# 贵州风味辣子鸡
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## 配料
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- 炸制鸡块
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- 辣子鸡酱料（来自四川新雅轩、重庆聚慧）
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- 蒜子
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- 菜籽油
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## 步骤
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- 300g 菜籽油烧至180℃；
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- 下入800g 辣子鸡酱料和150g 蒜子，炒至酱料沸腾；
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- 加入1700g 炸制鸡块，翻炒4 分钟。 |