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# 菠萝咕咾肉
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## 配料
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- 咕咾肉（鸡肉）（来自正大卜蜂食品安徽）
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- 大豆油
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- 菠萝
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- 果味糖醋酱（来自四川新雅轩、成都圣恩）
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## 步骤
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- 1. 1200g 咕咾肉放入 170℃油中，炸至表面微黄，出锅备用；
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- 2. 炒锅中下入 80g 大豆油，将 500g 果味糖醋酱烧沸，下入 600g 菠萝块炒至菠萝中心完全受热；
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- 3. 下入炸好的咕咾肉，炒至咕咾肉均匀裹上果味糖醋酱。 |