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蒸菜/酱香小河虾.md Normal file
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# 酱香小河虾
## 配料
- 河虾
- 香干
- 河虾酱料(干辣椒、黄酒、蚕豆辣酱、火葱、鸡油等)(老乡鸡中央厨房分切、调理,详细成分与配比官方未公布,请依据个人口味适量调整)
## 步骤
- 1. 将50g 河虾和60g 酱料拌匀备用;
- 2. 在餐具中放入80g 香干丁;
- 3. 将110g 拌匀的河虾平铺在香干丁上;
- 4. 蒸柜上汽后蒸制12 分钟出品。