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蒸菜/剁椒鱼头.md

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+# 剁椒鱼头
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+## 配料
+- 白鲢鱼头或草鱼头
+- [剁椒鱼头料](/配料/剁椒鱼头料.md)
+- 葱
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+## 步骤
+- 1. 单份鱼头上均匀平铺 120g 剁椒鱼头料；
+- 2. 蒸柜上汽后，蒸制 10 分钟，出品时撒 1g 葱花点缀。