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砂锅菜/砂锅蒜蓉粉丝虾.md

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+# 砂锅蒜蓉粉丝虾
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+## 原料:
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+- 开背虾
+- 粉丝
+- 金针菇
+- 蒜蓉酱
+- 豉油汁
+- 红椒
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+## 步骤:
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+- 1. 调味酱配制（10 份）：600g 蒜蓉酱、50g 红椒粒，搅拌均匀备用；
+- 2. 将50g 金针菇、100g 湿粉丝平铺在砂锅中；
+- 3. 6 个开背虾尾部朝中间摆放一圈；
+- 4. 将65g 调味酱平铺虾肉上，淋上30g 豉油汁，烧开后煮4 分30 秒，撒1g 葱花出品。