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炒菜/菠萝咕咾肉时蔬饭.md

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+# 菠萝咕咾肉时蔬饭
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+## 配料
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+- 咕咾肉（鸡肉）（来自正大卜蜂食品安徽）
+- 果味糖醋酱（来自四川新雅轩、成都圣恩）
+- 菠萝
+- 米饭
+- 鸡蛋液
+- 老抽
+- 盐
+- 西兰花
+- 南瓜
+- 玉米
+- 大豆油
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+## 步骤
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+- 1. 炒饭：
+     下入80g 大豆油，将150g 鸡蛋液炒成鸡蛋片状；再倒
+     入1000g 冷藏米饭，翻炒3 分钟至米饭呈松散状态，最
+     后下入10g 老抽、3g 盐继续翻炒1 分钟。
+- 2. 组合：
+     取2 颗烫制完的西兰花（30g）、1 块熟玉米（40-45g）、
+     1 块熟南瓜（25-30g），120g 炒饭倒入爱心模具倒扣于
+     餐具上，一起摆盘出品。