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炒菜/莴笋丝炒鸡蛋.md

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+# 莴笋丝炒鸡蛋
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+## 配料
+- 莴笋
+- 鸡蛋
+- 大豆油
+- 盐
+- 鸡精
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+## 步骤
+- 1. 锅中倒入 200g 大豆油烧热，将 600g 鸡蛋液炒成鸡蛋片状，盛装出锅备用；
+- 2. 锅中下入 50g 大豆油、1300g 莴笋丝、15g 盐、10g 鸡精，大火爆炒至莴笋丝断生；
+- 3. 下入鸡蛋片，翻炒均匀出品。