add all

炒菜/胡萝卜炒肉片.md

@@ -0,0 +1,16 @@
+# 胡萝卜炒肉片
+
+## 配料
+- 胡萝卜
+- 调理肉片（后座肉、盐、鸡精、老抽、大豆油等）（老乡鸡中央厨房分切、滚揉，详细成分与配比老乡鸡官方未公布，请依据个人口味适量调整）
+- 木耳
+- 大豆油
+- 生抽
+- 盐
+- 鸡精
+- 蒜花
+
+## 步骤
+- 1. 下入 160g 大豆油烧肉，将 400g 肉片炒至变色；
+- 2. 下入 1300g 胡萝卜片和 100g 木耳，加入 60g 生抽、6g 盐、6g 鸡精，大火爆炒至全熟；
+- 3. 最后下入 100g 蒜花，翻炒均匀出品。