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炒菜/什锦蛋炒饭.md

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+# 什锦蛋炒饭
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+## 配料
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+- 三色杂菜（玉米、豌豆、胡萝卜）
+- 香肠
+- 鸡蛋
+- 米饭
+- 大豆油
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+## 步骤
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+- 1. 锅中下入75g 大豆油，将250g 鸡蛋液炒成蛋片；
+- 2. 下入150g 三色杂菜、100g 香肠丁，炒出香味；
+- 3. 再下入1500g 米饭、8g 盐，翻炒均匀。