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2025-09-17 23:22:23 +08:00
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--- a/主食/砂锅荠菜鲜肉馄饨.md
+++ b/主食/砂锅荠菜鲜肉馄饨.md
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+# 砂锅荠菜鲜肉馄饨
+
+## 配料
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+- 西红柿
+- 木耳
+- 青菜
+- 荠菜鲜肉馄饨
+- [老鸡汤](/汤/老鸡汤.md)
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+## 步骤
+
+- 1. 每只鸡用2g 盐均匀揉搓鸡表皮，冷藏20 分钟；
+- 2. 每500g 老母鸡，加入16g 盐、60g 鸡油、2500g 水，烧开后炖制60 分钟；
+- 3. 砂锅中加入350g 老鸡汤、50g 西红柿片、25g 木耳烧开后，再下入16 只芥菜鲜肉大馄饨煮熟，下入20g 青菜煮熟出品。