# 现熬豆粥

## 配料

- 粥米
- 大米
- 糯米
- 麻豆或绿豆
- 碱粉

## 步骤

- 1. 不锈钢桶中放入8500g 水，用大火烧开；
- 2. 将100g 糯米、80g 大米、320g 粥米、100g 麻豆（绿豆）清洗干净，放入水中烧开，再加入3g 碱粉搅匀；
-  3. 熬制40 分钟即可出品。