# 柠檬凤爪

## 配料

- 柠檬拆骨鸡爪（来自上海杨景亿康）
- 莴笋

## 步骤

1. 将400g 莴笋条，加入4g 盐、4g 白砂糖拌匀，腌制1 小时后纯净水冲洗，沥干水分备用；
2. 将1 包柠檬拆骨鸡爪与腌制后的莴笋条拌匀出品。